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金银花与山银花的区别

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日 期:2017-6-14 17:25:28 已 阅:583 次


    金银花是国家重点治理的38种名贵中药材之一,三分之一的中药方剂中用到金银花。由于它抗菌消炎,抗病毒疗效甚佳,成为“非典”、“禽流感”、“甲流”、“手足病”等防治处方的首选药。人们熟知的“银翘解毒丸”、“银黄口服液”、“双黄连”等就是以金银花为主要原料制成的,金银花的用途越来越广泛,开始由药用向食品、饮料和日用化工等方面发展。日本、韩国、东南亚、欧洲等国家更把金银花视为珍宝,国内外需求量越来越大。

近几年火爆的“金银花”让不少人心动,但不可否认种“金银花”好,效益不错,但是,别忘了“金银花”还有一位孪生兄弟“山银花”。因此,在种之前,请务必先了解清楚,确定自己想种“金银花”,还是想种“山银花”,盲目种植,后悔的将会是自己。
一、“山银花”不是“金银花”。
    从来源、性状、成分等方面比照,有很大不同。“金银花”与“山银花”的不同之处:
1.来源不同:
金银花别名银花、双花、二宝花,为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的花蕾或带初开的花;山银花别名山花、南银花、山金银花、土忍冬、土银花,为忍冬科植物山银花Lonicara confusa DC.;红腺忍冬、毛柱忍冬、灰毡毛忍冬或华南忍冬干燥花蕾及带初开放的花朵。
2.性状不同:
(1) 金银花呈棒状,上粗下细,略弯曲,长2~3cm,上部直径3mm,下部直径1.5mm,表面黄白色或绿白色,密被短柔毛。偶见叶状苞片,花萼绿色、先端5裂,裂片有毛,长约2mm,开放者花冠筒状,先端二唇形,雄蕊5个,附于筒壁,黄色;雌蕊1个,子房无毛,气清香,味淡微苦;
(2)灰毡毛忍冬呈棒状而销弯,长3~4.5cm,上部直径2mm,下部直径1mm,表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片,不及全长之半,质稍硬,手捏之稍有弹性,气清香,味微苦甘;
(3)红腺忍冬长2.5~4.5cm,直径0.8~2mm,表面黄白色至黄棕色,无毛或疏被毛、萼筒无毛;华南忍冬长1.6~3.5cm,直径0.5~2mm,萼筒和花冠密被灰白色毛,子房有毛。
3、成分及含量不同:
(1)2005年版《药典》规定:
A、“金银花”含绿原酸和木犀草苷。按照高效液相色谱法测定,按干燥品计算,金银花含绿原酸不得少于1.5%,含木樨草苷不得少于0.10%;
B “山银花”含绿原酸。绿原酸照高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含绿原酸不得少于1.5%;
(2)2010年版《药典》规定:
A、“金银花”含绿原酸不得少于1.5%,含木樨草苷不得少于0.050%;
B、“山银花”含绿原酸不得少于2.0%,含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于5.0%。
4、目前,在国内市场还很难找到标注采用了“山银花”的物品,不管是中药处方、中药制剂、饮片、提取物,还是保健品、花茶等等,就算采用了 “山银花”为原料,但都会标示宣称采用的是“金银花”,以获得市场的认可,事实上这是不合法的。
2009年甚至出现了每株2元的正品“金银花”苗没人要,每株6元的“山银花”苗却供不应求的状况,实在让人担心。
二、究竟是种“金银花”好,还是种“山银花”好呢?
在此不作任何评判,以下资料或许能给朋友们一些帮助:
1、“金银花”产量低,花期短、难采摘
一般情况下,金银花每亩产量很难超过100公斤干花,人均每天采鲜花20多斤,未来得及采摘的花蕾很快会开放导致品质下降。金银花1年内开花3至4次,其中第1批花采花期最长,产量占全年产量的70%左右。正是因为金银花的“难”,且需求量大,才显出了金银花的珍贵,导致了金银花供不应求。
2、“山银花”产量高、花期长、容易采摘
山银花每亩产量能轻松超过300公斤干花,人均每天采鲜花90多斤,传统品种花蕾会开放,但号称“金银花王”的新品种,花蕾可长达半月不开放。一般情况下,山银花1年内开1次花,且一般集中一次性采摘,距采花期约1周左右需打农药保花。目前山银花的用途还很有限,绝大部分“山银花”都是被人为的冠以了“金银花”之名在市场上出售。
3、种植规格
“金银花”一般每亩栽种400株左右,也有苗贩子为了多卖苗,让种植者每2株或3株一起种,算起来每亩约需800、1200株;“山银花”一般每亩栽种150株或160株。
4、区域分布
全国“金银花”的主产区在山东平邑、河南封丘、河北巨鹿等地;“山银花”的主产区在湖南隆回、溆浦;四川南江、通江;重庆的秀山、彭水;贵州兴义、遵义等地。
5、价格状况
无论是在05年前,还在是近几年,长期以来山银花的价格只有金银花的一半左右。
6、“金银花”全国产量情况
主产区山东平邑县已处在盛花期的约有30万亩,新栽约20万亩,是半野生半栽培的多年生金银花,目前年产量约4000吨;河南封丘人工栽培的金银花约10万亩,计划发展到50万亩,目前年产量约1300吨;河北省巨鹿县,也是人工栽培,产量与河南差不多。目前全国金银花 年总产量约7000吨。
7、“山银花”全国产量情况
最大产区湖南隆回县和溆浦县共约30万亩,目前年产量约1.5万吨;其次是重庆市秀山县约12万亩,计划近年内发展30万亩,目前年产量约5000吨,其它产地暂未做统计,目前全国山银花产量约2万吨。
8、“金银花”需求状况
目前全国金银花年需求量约2万吨,而实际年产量仅约7000吨,缺口巨大。国际市场对金银花 的需求量也很大,2009年受“甲流”影响,国家严控金银花出口。
9、“山银花”需求状况
山银花需求状况不太明确,无论是饮料厂、茶厂,还是提取工厂,即使采用“山银花”也都会冠以“金银花”名称。由于“金银花”价格高涨,少部分药厂为了节省成本,违规改用少部分“山银花”作原料。部分山东等地的不法商贩经常在隆回、溆浦等产地低价收购山银花用于掺假。目前国际市场对“山银花”的需求量几乎为零。
10、近年来扩张种植状况
金银花价格持续上涨,让全国各地掀起了金银花热,到处都是金银花种植基地。由于“山银花”产量高、花期长、容易采摘,且被人为的披上了“金银花”的外衣,因此很多种植者选择了高产,却不知道种的是“山银花”,根本没法统计到底有多少基地种的是 “山银花”。、
重庆秀山计划扩张30万亩,种的是“山银花”;贵州一批又一批的考察团带回去的也是高产的“山银花”苗木;披着高产“金银花”外衣的“懒汉树型金银花”、“鲁峰金银花”等近年来的扩张面积无法统计。
11、种植面积成倍扩张的影响
(1)“金银花”的需求量巨大,如果国家放开出口,既使“金银花”的种植面积再扩大几倍,“金银花”仍会是种供不应求的局面,“产量低、难采摘,需求量大”才显出了“金银花”的珍贵,是造成“金银花”难以满足需求的根本原因。
(2)“山银花”产量高、容易采摘,既是“山银花”的优势,也是它的劣势,太容易种出来的东西往往容易过剩。湖南隆回和溆浦区区30万亩,产量却几乎是全国“金银花”产量的总和,不算其它的,单独重庆秀山计划扩张的30万亩,就能使“山银花”的产量再翻一倍。目前“山银花”的供需状况根本没人能说明白,如此规模的扩张,在需求不明的情况下,谁也不敢保证将来会出现什么状况。
12、近年来新加工项目状况
重庆秀山正计划通过招商引资方式,建设1千吨浸膏的提取工厂,对外宣称“金银花”浸膏工厂;汇源果汁正在建设金银花饮料生产线;娃哈哈金银花饮料已少批量上市;近几年王老吉发展迅速,其金银花的年需求量达到了近4000吨。目前几乎还没有发现以“山银花”命名的加工项目。
13、最可靠的区分方式:
(1)一般而言,“山银花”绿原酸的含量略高于“金银花”,区别意义不大。但是作为主要药用成份的“木犀草苷”在“山银花”中的含量却几乎为零。因此,要想确认是否为正品的“金银花”,只需确定干品中的“木犀草苷”是否高于新版《药典》的规定。
民间习称“金银花”的品种有很多,来源于忍冬科忍冬属的不同种植物。
1963年版《中国药典》首次收载金银花时,根据本草考证结果和药材的道地性,规定供药用的金银花只有一种,即忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.。
1977年版<<中国药典>>由于受特定历史环境的干扰和影响,增收了红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq,山银花L.dasystyla Rehd.三个植物来源,形成了千万金银花一味药材多个来源的局面,但主流商品及公认的道地药材为忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾。
(2)从化学成分研究结果看来,忍冬有效成分以木犀草苷为主,其余品种木犀草苷含量极少,主要以绿原酸为主,二者成分差异较大。
为保护传统道地药材,2005年版《中华人民共和国药典》对金银花来源进行了修订,将忍冬Lonicera japonica Thunb.作为金银花药材的唯一来源,其余品种包括新增的灰毡毛忍冬均并入“山银花”项下,与药材名“金银花”分开。金银花和山银花有很大的不同,将金银花和山银花分列两项,体现了新药典的合理性和科学性。旧版《药典》在山银花与金银的鉴别上,原来均以绿原酸为检测对象。而事实上,金银花和山银花均含有绿原酸,该鉴别意义不大。2010年版《药典》将金银花和山银花区分得更加严格,增加了金银花中的木犀草苷,山银花中灰毡毛忍冬的皂苷乙、川续断皂苷乙等专属性较强的成分的测定。也就是说自2005年开始,“山银花”不能再称为“金银花”,真正的“金银花”需要符合新版《中华人民花和国药典》规定,不仅要含有绿原酸,还要含有木犀草苷的忍冬科忍冬属植物的干燥花蕾才是正品“金银花”。
综上所述,由于市场上的“山银花”以假乱真,所以种植前务必要慎重。如果想要高产,那么请选择高产、不开花的“山银花”;如果想要正品,请认清楚只有“木犀草苷”含量超过新版《药典》规定的“金银花”才是正品。
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